Finalmente, en una plancha aceptablemente caliente -o una carmela o sartén acanalada- procedemos a cocinar los lomos de salmón. Echamos unas gotas de aceite de oliva en la sartén cuando esté no obstante caliente y las extendemos con la cepillo de silicona o damos un toque de spray de grasa y colocamos el salmón, comenzando a cocinarlo por el a